新春在即，不少人在置辦年貨時，茶葉也成為必不可少的選擇。喝茶不僅可以消食、減脂、降壓、解膩，而且其解酒的功效與豐富的年夜飯堪稱完美搭檔。
但喝茶也有很多的講究，每天適當(dāng)喝幾杯，可以養(yǎng)生、長壽，但如果喝法不對，好好的養(yǎng)生茶就有可能成為“要命”茶。
茶是一種健康飲品，這點(diǎn)毋庸置疑!
脂肪、糖、熱量都很低，含有對健康有益的咖啡因，而關(guān)于咖啡因，科學(xué)界的共識是：適量攝入咖啡因，對健康是有好處的。
這個適量，一般是每天幾百毫克。即使是喝茶較多的人，咖啡因的攝入量一般也不會超過這個「適量」的范圍。茶雖好，但這8種茶卻不能喝。
喝茶固然健康，但小編想提醒大家，這8種茶不能喝!
1.變質(zhì)茶
茶易吸濕霉變，而有些人出于愛茶、節(jié)約的心態(tài)，會舍不得丟棄已霉變的茶，這種做法是不正確的!
變質(zhì)的茶中含有大量對人體有害的物質(zhì)和病菌，是絕對不能飲用的。優(yōu)質(zhì)茶泡好后若放置太久，茶湯也會因氧化和微生物的繁殖而變質(zhì)，這樣的茶亦不可再飲用。
2.久泡茶
若沖泡時間過長，茶葉中的茶多酚，類脂，芳香物質(zhì)等會自動氧化，茶湯會色暗、味差、香低，失去品嘗價(jià)值。而由于茶葉中的維生素C、維生素P、氨基酸等因氧化而減少，茶湯營養(yǎng)價(jià)值也會大大降低。
茶湯擱置時間太久，也會受到周圍環(huán)境的污染，茶湯中的微生物數(shù)量較多，這樣的茶不適宜再飲用。
3.頭道茶
有研究表明：中國茶葉的質(zhì)量安全問題，80%出在農(nóng)藥殘留上。
現(xiàn)代茶葉在種植、加工、包裝的過程中難免會受到農(nóng)藥、化肥、塵土等物質(zhì)的污染。頭道茶其實(shí)是洗茶的水，應(yīng)盡快倒出后再沖入開水，這樣泡出的茶水才是最衛(wèi)生的。
茶葉中農(nóng)藥殘留不僅可能引起慢性中毒，也會引起急性中毒，特別是對兒童的危害性更大。
4.冷茶或燙茶
茶宜溫?zé)岫嫞瑴夭?、熱茶能使人神思爽暢，耳聰目明?/span>
冷茶對身體則有滯寒、聚痰的副作用。
太燙的茶水對人的咽喉，食道和胃刺激較強(qiáng)。如果長期飲用太燙的茶水，可能引起這些器官的病變。
5.串味茶
串味茶就是茶葉和其他有味道的東西放在一起，一段時間后，變了味。
有的味道是有毒素的，如油漆、樟腦味等，這樣的茶一旦被飲用，會對人的健康產(chǎn)生不利的影響。
6.濃茶
濃茶中含有大量的咖啡因、茶堿等，刺激性很強(qiáng)，飲濃茶可導(dǎo)致失眠頭痛耳鳴眼花，對腸胃也不好，有的人飲用后會產(chǎn)生嘔吐感。
7.焦味茶
炒制過火的茶葉，營養(yǎng)已經(jīng)喪失，味道也不好了。
8.生茶
生茶是指：殺青后不經(jīng)揉捻，而直接烘干的烘青綠茶。
這種茶的外形自然綠翠，內(nèi)含成分與鮮葉所含的化合物基本相同，低沸點(diǎn)的醛醇化合物轉(zhuǎn)化與揮發(fā)不多，香味帶嚴(yán)重的生青氣。
老年人飲了這種綠茶，對胃粘膜的刺激性很強(qiáng)，飲后易產(chǎn)生胃痛;青年人飲后也會覺得胃部不適，即通常所說的“刮胃”。
誤購買了這種生茶，最好不要直接泡飲，可放在無油膩的鐵鍋中，用文火慢慢地炒，烤去生青氣，待產(chǎn)生輕度栗香后即可飲用。
